Description
L’échalote de variété Griselle se plante à l’automne, d’octobre à décembre. Elle est réputée pour sa saveur prononcée. Privilégiez les terres légères, un peu sableuse.
Récoltez de juin à juillet et laissez les échalotes avec les tiges entre 7 à 15 jours au soleil (ne pas les laisser sous la pluie).
- Tunique grise, chair de couleur blanche violacée
- Origine population échalote grise
- Précoce
- Plantation automne
- Conservation limitée à 6/7 mois
- Sans OYDV
- Très riche en matière sèche